Waffel di grano saraceno con pere caramellate e Robiola al miele

Voglia di una colazione alternativa all’insegna del gusto? 🧇Segui la ricetta di Ilenia Bazzacco e prepara dei soffici Waffel di grano saraceno 🌾 con pere caramellate 🍐 e Robiola Formaggi Tomasoni, un formaggio fresco e genuino dal sapore di latte. 🥛Per la preparazione l’alleata ideale è la nostra Pellicola Natural, completamente biodegradabile e compostabile, gettabile direttamente nell’umido una volta utilizzata.

Curioso di scoprire gli ingredienti?

Per 4 persone:

• 220 gr di burro morbido 0 
• 6 uova 
• 100 gr di amido di mais 
• 1 bustina di lievito per dolci 
• 400 gr di farina di grano saraceno
• 400 ml di latte Caseificio Tomasoni
• 1 cucchiaio di miele millefiori 
• 1 pizzico di sale 
• Pellicola Natural Rotofresh-Rotochef

Ingredienti per le pere caramellate:

• 2 pere (tipologia Decana) 
• Burro 
• 3 cucchiai di zucchero 
• Anice stellato 
• Scorza e succo di limone

Ingredienti per la crema di Robiola e miele:

• 2 confezioni di Robiola Tomasoni 
• 4 cucchiai di miele millefiori 
• Granella di nocciole 

Ingredienti per guarnire:

• Frutti di bosco 
• Zucchero a velo 

Scopri tutti i procedimenti, guarda la puntata intera!