Semplice genuinita'

In questa puntata del nostro Rotoshow, in cucina con la Masterchef Ilenia Bazzacco c’è la foodblogger Monica Sparacello. La protagonista di questo piatto è la zucchina, la regina dell’orto estivo.

Questo rotolo di zucchine cotto al forno con i Biocontenitori Natural è ottimo da gustare sia caldo che freddo.

Esistono molti tipi di zucchine eccone alcune:
- Guardare l’occhio: deve essere bombato, trasparente e con la pupilla nera brillante;
- La più comune è la striata d’Italia: allungata e con marcate striature;
- La zucchina bianca triestina, dal colore tenue;
- La tonda di Nizza, chiara e appiattita ai poli;
- La tonda di Piacenza di colore verde scuro;
- La zucchina genovese o trombetta: sottile, tubolare e dall’aspetto slanciato;
- La Crookneck dalla buccia gialla.

Per questa ricetta l’ideale è la zucchina striata d’Italia capace di dare colore a tutto il piatto.

Scopri la ricetta, guarda la puntata intera:

https://www.youtube.com/watch?v=IgZpn-W1sOU